顺和宏科降落值测定仪FN-II

降落值测定仪是粮食及食品加工行业中不可或缺的关键设备，专用于精确评估谷物特别是小麦粉中α-淀粉酶的活性水平，进而判断谷物的发芽损伤程度。这一重要指标对于粮食贮藏稳定性、面粉加工质量及*终食品产品的品质控制具有决定性影响。降落值测定仪以其独特的检测原理和技术参数，成为了粮食与食品加工领域质量检测的基石。

该仪器的工作原理基于谷物粉（如小麦粉）在特定条件下的煳化及液化过程。在沸水浴中，谷物粉悬浮液迅速煳化，此时α-淀粉酶的活性决定了煳化物中淀粉的液化程度。由于液化程度的不同，搅拌器在煳化物中的下降速度会产生差异，这一差异通过“降落值”来量化表示。具体来说，降落值是指搅拌棒在煳化液中自由下降一段预定高度所需的时间（以秒为单位），降落值越低，则表明α-淀粉酶的活性越高，反之则活性较低。这一指标直接反映了谷物的新鲜度、发芽情况及贮藏稳定性，对于生产过程中的质量控制至关重要。

在技术参数方面，降落值测定仪严格遵循GB/T10361-2008国家标准，确保了测量结果的准确性和可靠性。搅拌棒的质量被精确控制在25±0.05g，以保证测试的一致性和重复性；水浴桶加热管功率达到600W，确保煳化过程能够在短时间内达到所需的温度条件；粘度管的内径、外径及内壁高度均有严格的公差要求，分别是21±0.02mm、23.8±0.25mm和220±0.3mm，这些设计细节有助于减少测量误差，提高测量精度。

此外，该仪器还具备高重复性和稳定性，两次测定结果之差不得超过平均值的10%，确保了测量数据的可靠性和可重复性。仪器尺寸紧凑（420×340×350mm），便于实验室摆放和操作；重量适中（25kg），便于移动和维护。同时，该仪器支持AC 220V 50Hz的工作电压，符合国际通用标准，便于在不同国家和地区使用。

为了满足不同用户的需求，降落值测定仪还可选配打印功能，方便用户直接将测量结果打印出来，便于记录和分析。这一功能在科研、生产和质量监控等领域尤为实用，能够大大提高工作效率和数据管理的便捷性。

综上所述，降落值测定仪以其独特的检测原理、精确的技术参数以及灵活的配置选项，成为了粮食与食品加工行业不可或缺的质量检测工具。